Cangshan Serie ELBERT de alto carbono de 8 pulgadas de acero de afilado (negro)

Bien.

A dos veces el precio sería un buen valor. Tengo dos aceros de cuchillo alemanes que no son un poco más agradables que este, pero sin duda cuesta más. Este acero es una pieza pesada y sólida de acero con un mango montado alrededor de él. La masa total es maravillosa ya que ayuda a mantener el acero estable cuando lo está utilizando. Encaje y acabado son de primera. ¡Me encanta todo esto! ¡Muy recomendable!

Los cuchillos afilados hacen un chef feliz, y este acero es genial para mantener los cuchillos afilados. Una vez que aprendes a usar correctamente el acero, realmente hace una diferencia. Simplemente no te vuelvas loco como tu programa de cocina favorito donde saludan alrededor de sus cuchillos y aceros como si fueran ninjas en la cocina.

Gran acero de bruñido. Hecho muy bien y funciona muy bien. Tiene un buen peso y maneja bien. Tiene dos granos diferentes para ayudar a mantener los cuchillos funcionando bien entre el afilado. Estoy muy impresionado con esta compañía de que este es mi segundo artículo. Voy a comprar más en el futuro.

Este es un buen acero de bruñir. Un poco diferente de otros aceros que he poseído. Este es un poco más corto y el guardia es más pequeño. ¡Y cabe mejor en mi cajón! La característica principal que toma algo de acostumbrarse es el acero de doble cara. Tomo unos cuantos dedos en ángulo por el lado grueso y luego doy la vuelta al cuchillo para correr por el mismo lado. Entonces hago lo mismo en el otro lado del acero, que es más fino. La cuchilla es ciertamente afilada después. En general me gusta esta pieza. El mango tiene un aspecto elegante diseñado y equilibra todo el asunto bastante bien. Recomiendo esto.

¿Calidad? ¿Hermosa y sólida Handle? Sintético (¿tal vez resina?) no madera¿Notables?- Cordilleras de bruñir en sólo la mitad de la barra- No hay manera de colgar el acero por el pomoEsta hermosa adición a mi conjunto de cuchillos de cocina que cuenta con un motivo similar. El mango está bien sellado con pequeños huecos para atrapar la escoria, o escombros. La transición de la varilla de protección se redujo más que solo 90 grados.La transición de la guardia puede albergar bacterias, pero incluso las más antiguas con muchos huecos y grietas planteaban poco problema en un acero de bruñimiento. Una transición cónica sería sólo un toque sanitario más agradable.El medio suave medio-pez de acero puede ser un rompe-trazos para algunos. Es una buena opción para tener un lado liso, pero …

Esta barra de acero de alto carbono está tan maravillosamente hecho y terminado que realmente me impresiona! La caña y el mango enteros están equilibrados maravillosamente y el mango de la barra encaja perfectamente en mi mano. Es fácil de usar el acero para alcanzar rápidamente un borde de la navaja en la mayoría de cualquier cuchillo (con acero decente). Esta es mi herramienta de afilado para el mantenimiento diario de todos mis cuchillos de uso frecuente. Me encanta lo bonita que es esta barra y lo elegante que es el mango y el conjunto. Esta es una gran herramienta de afilado y una necesidad para cualquier cocinero!

El acero de Honing de 8 pulgadas de alto carbono de la serie Cangshan ELBERT viene en una caja de presentación muy agradable, y es de calidad de construcción y aspecto es muy impresionante. Es muy adecuado como regalo para alguien que necesita mantener sus cuchillos afinados.Es más bien un afilador fino, ya que las crestas están bastante bien. Esto significa que necesitarás usarlo regularmente para evitar que tus cuchillos se vuelvan demasiado aburridos. También hay un lado sofocante para el bruñido fino.