Charcoal Companion Caja de ahumador de parrilla de gas de acero inoxidable con tapa

Usé esta cosa una vez y sólo una vez. Produce humo de astillas de madera, pero la cosa no puede tomar el calor normal de una barbacoa. Lo saqué después del primer uso y lo tiré cuando la tapa se fundió. Sólo ve a comprar astillas de madera o trozos y ponlo directamente sobre las brasas. Si tienes una parrilla de gas, tírala y compra una barbacoa de verdad.

Supongo que si funciona bien. Pero me pareció que es más fácil tirar las papas directamente sobre las brasas. Quizás para las parrillas de gas esto sea mejor.

Gran diseño. Estos tienen suficientes trozos de madera para unas horas de fumar (aproximadamente 1,5 tazas rojas de solo valor de chips), y los agujeros son lo suficientemente pequeños para mantener la quemadura agradable y lenta. El acero inoxidable no emite ningún olor, y debe durar mucho tiempo. Gran oferta por los $ $

Mi marido, como cocinero de parrilla familiar, todavía no sabía el sabor del carbón cuando nos convertimos en parrilla de gas. Cuando vi este producto, tuve que comprarlo. Funciona maravillosamente, impartiendo el sabor que se perdió, sin toda la musa y el alboroto. Un buen compromiso.

Esta es una caja de fumadores a buen precio. Manejo un camión de comida y lo uso cuando estoy cocinando esto necesito impartir un poco de sabor ahumado. También lo he usado en una parrilla y si funciona bien para dar carne, aves o pescado sólo ese toque perfecto de humo.

Tengo uso de esto dos veces, pero no he sido capaz de duplicar el tipo de fumar en una parrilla de gas que obtiene de un fumador dedicado. Sé que no es probable, pero me gustaría experimentar con esto para obtener lo mejor de ambos mundos; conveniencia de gas + sabor ahumado a mi comida. Intentaré poner esto directamente en la parte superior de mis quemadores debajo de la parrilla, después de encender manualmente los chips de madera dentro de la caja primero. En definitiva, esto parece ser acero inoxidable muy duradero, y lo recomendaría contra otros por ahí

Compré esto para usar con mi hervidor Weber, y encaja entre las cestas de retención de carbón y la parrilla en sí. Lo ideal sería que fuera un poco menos grueso... No tienes buena circulación de calor directamente encima de ella. También me interesaría probar uno que fuera la mitad de largo para esos tiempos que no fumo mucho tiempo en absoluto.El concepto de caja funciona muy bien, no hay suficiente oxígeno para que los chips de madera se enciendan, así que simplemente se mantienen fumando lejos. Probablemente sería mejor para una parrilla de gas, pero hace su trabajo en el carbón.Un año después ahora, y estoy envolviendo astillas de madera en papel de aluminio de calibre pesado, haciendo un agujero o dos a través. Funciona bien, funciona incluso mejor que la caja porque ocupa menos …

Nunca he utilizado una caja de fumadores antes y sospecho que la mayoría de ustedes ya saben esta información.Esta revisión está destinada a las pocas personas que no lo sabían, pero lo habrían descubierto por su cuenta.Estoy tratando de ahorrarles algo de tiempo.Línea de abajo:No llenar a la parte superior... No fumaría.Empezaría con 1/2 taza de astillas de madera empapadas.Sólo lo suficiente para cubrir la parte inferior de la sartén.NO usaría más madera que la tapa volteada boca abajo, se sujetaría hasta la parte superior.Supongo que sería aproximadamente 1,5 tazasTenga en cuenta que 1/2 taza dará mucho más humo que 1-1/2 tazas pero por un tiempo más corto.Así que tendrá que experimentar con cuánta madera colocar en el recipiente.Tenga en cuenta que más humo se extinguirá antes pero lu