Cortadora ancha de almendras

¡Increíble cortadora! Rebané 4 libras de patatas en unos 10 minutos. Es súper afilado, muy resistente e incluso viene con guantes de protección.

Hago papas fritas caseras y necesito rebanadas de patata de espesor muy consistente. Busqué en Google y encontré una revisión que apuntaba a esta cortadora como #1 para 'espesor consistente' -- y chico, ¿se entrega? Por esta razón, esta cortadora vale cada centavo, y luego algo. Cortar fue muy fácil ya que la hoja era cortante. La limpieza fue una brisa. Ajusta perfectamente sobre mi cuenco (tiene una leve sangría en los raíles inferiores para sujetar el borde del cuenco). Parece muy estudiado y bien hecho. Muy recomendable.

Algunos críticos dijeron que este producto tiene problemas de estabilidad donde no se cortará uniformemente. Están algo equivocados. La tabla de cortar se equilibra uniformemente en la cosa de tornillo gigante en la parte posterior. Cuando giras el tornillo, mueve la tabla de corte debajo de la hoja hacia arriba y hacia abajo. Antes de utilizar la cuchilla, presione firmemente la tabla de corte en el tornillo. Entonces, mientras no aprietes demasiado (y no tengas razón para hacerlo), se cortará uniformemente. La tabla tiene barras de metal a través de ella para mantenerlo asegurado.Algo de esto siempre será un error del usuario (si no presionas hacia abajo uniformemente mientras estás cortando, todavía puede empujar la comida más abajo de la cuchilla de mitad de la rebanada y desordenar …

El acero japonés es increíble. Hemos estado a través de 4 o 5 mandolinas baratas a través de los años y decidimos pagar por una buena. Me alegro de que lo hayamos hecho. La calidad de corte y la facilidad de corte es superior a cualquier otra cosa que hayamos poseído. Los cuchillos de Julienne son cuestionables y los doblamos la primera vez que intentamos cortar una patata. Pero para cortar verduras en una amplia variedad de espesor esto no puede ser batido. Incluso afeité un poco de carne sobrante para sándwiches. Sí, cortará carne. Recomendamos totalmente.

Benriner es conocido por sus cortadoras, usé una hace mucho tiempo y vi algunos modelos más nuevos así que decidí probar uno. Hay tres tamaños, y creo que este tamaño grande es mejor para la mayoría de los chefs caseros. El tamaño más pequeño simplemente no es lo suficientemente ancho para muchas verduras populares, y el jumbo es demasiado a menos que usted haga consistentemente grandes lotes de col, berenjena, calabaza enorme, u otros artículos muy grandes.... Está bien. Cuando esté usando una mandolina, por favor proteja sus dedos y use un guante certificado resistente a cortes. Las mandolinas son agudas, pero Benriner en particular no bromea con la nitidez en sus espadas. Los cortes terribles se pueden evitar con cuidado así que no apuren el proceso de corte o culpen al diseño. Son muy

Actualización: el artículo ha seguido decepcionando—después de un mes de uso, la hoja es aburrida (ni siquiera cortar el hinojo) y ninguna de las hojas cruzadas de juliana son lo suficientemente afiladas como para manejar tanto como una calabaza de butternut o una zanahoria. Este fue un enorme desperdicio de dinero, además de una estafa real.El producto se anunció como un artículo no utilizado (mandolin slicer) con una caja ligeramente dañada, pero la mandolina se ha utilizado claramente bastante pesadamente - la hoja se usa en varios puntos y parece haber sido afilada desde que se utilizó. Mientras que la mandolina parece ser todavía perfectamente funcional, una mandolina a menudo utilizado para este precio no es un buen negocio en absoluto. Lo devolvería si no hubiera necesitado el …

Compré una mandolina de Swissmar un año antes de comprar esta, y fue torpe y torpe. Finalmente, en la desesperación la tiré y compré esta. Vaya, qué diferencia, una herramienta simple pero bien hecha. Sólo funciona - puedo tenerlo fuera y mi comida rebanada y limpia y de vuelta en el armario en minutos. No he probado los otros cortadores todavía, pero a juzgar por la calidad de la hoja de corte creo que funcionarán. Una pequeña cosa difícil: giras una perilla en la parte posterior de la cortadora para cambiar la profundidad de una rebanada. Puedes girar y girar y no ver la diferencia - el truco es que tienes que presionar un poco sobre la cama después de girar para ver la cama moverse.

Esta es mi nueva herramienta de cocina favorita! Elegí Benriner porque puede cortar verduras super papel fino, y es bastante fácil ajustar el espesor hasta cerca de 3/16 de pulgada. También me gusta la simplicidad de las rebanadoras Benriner, y elegí el tamaño "Super" porque es lo suficientemente amplio como para acomodar cabezas descuartizadas de col y berenjenas de tamaño mediano. Es cierto que carece de algunas de las características de seguridad que tienen otras mandolinas, pero siento que soy lo suficientemente cuidadoso y enfocado cuando uso el Benriner que me siento cómodo. ¡Compré un par de guantes resistentes a los cortes y aunque no siempre los uso, todavía los recomiendo! Si pudiera mover una varita mágica me gustaría que permitiera una rebanada ligeramente más gruesa.Mi mamá …