Craig Shue
Kit asequible, comienza con bajo SG, pero puede ajustar para su propio resultado como cualquier vinificación.
Han tenido otros kits de Fontana que también eran bajos SG para empezar. Esos eran Pinot Noirs y añadí 4 tazas de jarabe simple para que su SG inicial a 1,07. Agregué 3 tazas de jarabe a este Chardonnay para llegar a 1.08. Sólo añadí el nivel inicial de agua a 5 galones, no el 6 como se indica. Nos gusta un acabado seco, así que no todo el mundo necesita hacer esto. Quería pasar a lo largo de nuestra experiencia. Si te gusta un vino más dulce, este será un gran kit fuera de la caja.
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