Iwachu Hierro Tamagoyaki Omelette Pan, Negro

Fácil de usar y lavar. Las tortillas salen geniales.

Pasé por varias sartenes de no-palillo Tamagoyaki hasta que finalmente encontré esta sartén de hierro fundido de calidad. Me encanta hacer tortillas de Tamagoyaki y esta sartén también es ideal para hacer quemaduras y freír filetes, verduras y hacer arroz frito. Sólo tenga en cuenta que el tamaño es pequeño, pero es perfecto para las tortillas. La limpieza es fácil con el paño de raspadura de día diario de Lodge que hago después de cada uso. Después de limpiar con agua y la tela, lo coloco en el quemador del horno en un ajuste bajo para secar cualquier agua residual. Después de que se seque, uso un poco de aceite de temperatura alta como aceite de aguacate en un paño de algodón o toalla de papel y limpiar el interior de la sartén hasta que pueda ver todas las áreas tienen un brillo del …

Demasiado pequeño para mí especialmente en este punto de precio. Estándar 14.5 onzas se puede imaginar para la escala. Me di cuenta de que por las críticas iba a ser pequeño, pero no pensé que iba a ser tan pequeño. ¡La calidad de construcción es alta!

Recibió entrega en esta parte superior de la línea de hierro fundido IWACHU de hierro fundido tamamoyaki (omelet de rollo japonés). Tengo casi 86 años y aprendí a cocinar tamamoyaki para el desayuno hace apenas 2 años. Utilizaba ollas de hierro fundido cuadradas y redondas que hacían las cosas más difíciles, pero la primera vez, gracias a un gran chef en línea de japonés, logró el éxito. Esta cacerola IWACHU era antiadherente, casi directamente de la caja de productos excelente. Si alguien se queja de que esta sartén causa que los huevos se peguen mal, no se está preparando y precalentando la sartén correctamente. Baja el fuego de tu estufa, por favor. Ve a ver algunos vídeos de alta calidad sobre cómo sazonar correctamente utensilios de cocina de hierro fundido antes del primer uso. …

SUGERENCIA PRO: calentar esto a medio/medio bajo durante 5-10 minutos antes de empezar a usarlo. No lo quieres demasiado caliente o frío. A diferencia de la no sujeción regular, el control de calor / precalentamiento es necesario para hierro fundido / acero al carbono / acero inoxidable para asegurar que no se pegan. Sabrás que es lo suficientemente cálido si tiras una gota de agua en la superficie y se mueve en lugar de evaporarse instantáneamente.Esto es más antiadherente que cualquier sartén de cerámica recubierta (no teflon) que haya usado, y es más antiadherente que las sartenes de teflón regulares que no son nuevas. Básicamente lo único más antiadherente es una nueva cacerola de Teflon. Y eso es justo fuera de la caja!La calidad es excelente, la fundición es MUY suave (no baches …

Esta es una sartén de muy alta calidad y uniformemente cocinó mis huevos. Se utiliza 3 veces y los huevos no se pegan en absoluto y sólo tenía que lavar la sartén de la fábrica y utilizar mantequilla. Sencillo. Me sacudí la sartén al cocinar un huevo y el huevo se soltó y se deslizaba con un batido. IncreíblePor eso es fácil de limpiar, ¡nada se pega! Creo que la textura única es por qué es antiadherente. Algunos críticos piensan que es un problema, creo que es el secreto. Agua cuentas y se desliza de la sartén cuando la sartén es a temperatura ambiente. No necesita sazonarse para usarlo. Simplemente comience a cocinar después de lavar para quitar la cera o el revestimiento de aceite que la fábrica se pone para protegerla.La sartén tiene 2 huevos cómodamente, con 3 huevos se pone apretado

Si quieres perfeccionar un pedazo de metal, déjalo a los japoneses. La mejor sartén de hierro fundido que he usado.La sazone una vez y puede que otra vez una o dos veces, aunque la sartén parecía lista para usar fuera de la caja. La lavé con un cepillo suave y agua humeante, seca en la estufa, apliqué una capa muy fina de aceite de semilla de uva y metí la sartén boca abajo en una parrilla de 450-500F durante una hora mientras horneaba papas.Polido mucho más suave que Lodge o la mayoría de las sartenes, verdadero antiadherente. Gotas de agua y aceite. Cocinó un par de tortillas y salteó cabeza de acero y naranja rugoso- salió muy bien, mejor que en cualquier otra sartén. Nada atascado, era fácil de voltear. El truco era precalentar la sartén a 300F. Lodge siempre tenía huevos y pescado …

aunque caro en comparación con otras sartenes tamamoyaki, esta sartén cuadrada de hierro Iwachu es totalmente vale su costo premium. La sartén está hecha en Japón y de hierro fundido y viene con un pre-condición bastante duradero aplicado a ella. Aunque la superficie es más áspera que la de hierro fundido mecanizado vintage, no es tan áspera como muchas cacerolas de hierro fundido no mecanizado de hoy en día. El revestimiento no ha sido rayado ni agitado hasta ahora con el uso juicioso de almohadillas de lavado verdes domésticas o con esos depuradores de tipo cadena de acero inoxidable. Con sólo un pequeño recubrimiento de aceite / mantequilla, no he tenido mucho problema con los huevos (o cualquier otra cosa cocida en él) pegados a la sartén en absoluto. El mango de madera mantiene …