Lekue Quesera, Verde

No han utilizado el producto simplemente molesta la información de empaquetado no es precisa

Yo estaba en duda cuando mi esposa decidió comprar este quesero pero resulta como herramienta simple y perfecta para preparar un gran queso cottage. La cantidad es perfecta para la familia de dos. Valió la pena el dinero.

Compró el kit de elaboración de queso Lekue cuando estaba en una racha de compra de cocina-gadget. Actualmente es el artículo más utilizado en ese lote -- lo creas o no, la canasta interna funciona para capturar cuajadas eficazmente mientras permite que el suero se deslice.Dos consejos de uso:1) Siéntase libre de calibrar la energía requerida, porque los microondas son individuales. Lo estamos usando en 700W en lugar de 800W y funciona bien.2) Agregamos sal y hierbas/especias al ácido, lo que tiende a darnos una mejor consistencia con las cuajadas y el sabor.UPDATE:Somos tacaños y hemos descubierto otro truco: si usamos leche reconstituida (que funciona, incluso para no grasa), no es necesario reconstituirla a la dilución correcta para la leche, porque el queso de ella sólo utilizará la …

Esta cosa es genial. Se necesita un poco de experimentación para conseguir la receta justo a la derecha - y ajustar el tiempo para su microondas si usted tiene una más potente (o menos) uno. Pero funciona. Usé vinagre de vino blanco de tarágono para el primer lote - y conseguí un queso de consistencia ligeramente desmenuzado como feta de él. Para mi siguiente lote usé limón, y terminé con algo que tenía la consistencia de queso de cabra - pero el sabor de mozzarella.Hasta ahora sólo he hecho quesos "planos" con leche de vaca entera (orgánica). Funciona muy bien - mi esposa, y mi hijo aman los resultados también.

He usado esto diariamente desde que lo intenté el fin de semana pasado. Es tan fácil, y super saludable con leche cruda. El queso es sutil y delicioso y tan fresco. He usado jugo de limón, que le dio al queso un sabor sutil de limón, delicioso, y también blanco dulce vinagre balsámico de champán - que da un resultado más firme igual de delicioso. Fácil de conseguir el truco de, tuvo que experimentar para conseguir el tiempo de microondas adecuado con mi mucho más potente vatios de microondas. No puedo esperar a conseguir salmón ahumado para hacer un lote de salmón y queso de eneldo. ¡Yum!

¡Hace lo que está hecho para de una manera rápida y fácil! Ideal para hacer queso y también para colar yogur casero o en la tienda. También he usado el recipiente y la tapa, sin la cesta, para hacer una sola porción de palomitas de maíz en el microondas.

El Lekue Cheese Maker es fácil de usar, pero hace una cantidad muy pequeña de queso con mucho suero sobrante. Las indicaciones muestran el suero que se vierte por el fregadero. Eso es un desperdicio. El suero se puede utilizar en la cocción o en otras recetas. Cuando se utiliza jugo de limón, la receta hace un queso muy suave y suave. Hacer queso con el Lekue es lo mismo que hacerlo en la estufa con una diferencia importante. Con el Lekue, la leche se calienta en el microondas, eliminando la necesidad de removerla constantemente para evitar que se queme.

¡Increíble lo rápido que este producto hace queso! Hice ricota fresca para hacer una receta de pasta rellena. El jugo de limón fresco, el vinagre o el yogur se combinan con leche entera que se ha microondas en la base de Lekue, y en 30 minutos se han formado cuajadas. Viértalo en el colador/Mold que viene con él, (y salvé el suero cuando lo escurrió), refrigerar, y una hora más tarde se forma el queso - o enfriar más tiempo. Me puse en contacto con Lekue ya que tenía algunas preguntas. Aparentemente un libro de recetas de quesos Lekue saldrá este otoño para más de las 4 recetas que vienen con las instrucciones. Estoy usando el subproducto del suero para hacer pan y cocinar granos.