Restaurantware Tiras de prueba de restaurante de 3.8 x 1.3 pulgadas, 100 tiras de prueba de servicio de alimentos de bajo alcance, kit de prueba

Estas tiras están funcionando bien, no hay problemas observados.

Estas tiras de prueba, desafortunadamente, son el tipo de cosa que es un poco difícil de evaluar adecuadamente y completamente debido al hecho de que no tengo un medio objetivo de verificar su exactitud. Lo que hice, porque era lo único que podía llegar a hacer, fue probar un poco de aceite sin usar, pero ligeramente viejo con uno de ellos y obtuvo un resultado que no estaba en el "mejor" final de la escala (espero que porque es un poco más allá de lo que es primordial) pero no en el "deshacerse de él ahora!" gama tampoco... basicamente todo probó justo donde yo sentía que debía tener, así que tengo confianza decente en que hacen lo que dicen que hacen. Si encuentro algo que cambie de opinión, actualizaré esta revisión, pero estoy satisfecho en este punto.¡Recomendado!

Estas tiras de prueba son más fáciles de usar que las pruebas COVID o de embarazo. Acabo de abrir la tapa segura en la botella, saqué una tira de papel delgada, y sumergí el extremo con la almohadilla de prueba (obviamente porque hay un pequeño cuadrado en la parte superior del papel, aunque es blanco sobre blanco) en el aceite durante 2 segundos, esperó 30 segundos, y comparó el color contra la llave en el lado de la botella. Tengo esto para probar mis aceites de cocina, que mantenemos en la despensa durante muchos meses. Nuestra botella de aceite de oliva de varios meses de antigüedad probó en la buena gama, lo que fue tranquilizador. A medida que la botella se hace más vieja, seguiremos probándola una vez al mes para ver si el color progresa a lo largo de la gama.

Esto es genial para mantener un registro de la utilidad de su aceite cuando se está en medio de la freír. Me encanta esto porque tengo una freidora eléctrica y tiene una canasta profunda con un color negro-interior. Esto significa que a veces me cuesta ver cómo se ve mi aceite sin el problema de verterlo todo y tengo que asumirlo. Esto también significa que a veces mi aceite se tira cuando todavía es bastante bueno porque no me apetece lidiar con la molestia de verterlo de nuevo y empezar de nuevo. Estas tiras son tan simples de usar pero súper eficaces. Puedo hacer un seguimiento de la utilidad de mi aceite para que sólo se lanza cuando su vida ha superado toda su utilidad.Me quité una estrella porque las instrucciones indican claramente que esta herramienta es sensible a la luz y el …

Supongo que estoy detrás de los tiempos como nunca supe que había tiras de prueba para la calidad del aceite de cocina. Siempre me fié en el olor y el color, pero a veces es demasiado tarde cuando se fríe algo y descubrir más tarde tiene un sabor apagado a ella. Fácil de pelar - sólo una rápida prueba de 30 segundos de inmersión y verás si tu aceite es bueno o no. No estoy seguro de si usaría esto para casa (a $0.28 por prueba) pero para un B&B, restaurante o entorno comercial es esencial utilizar aceite que todavía está fresco. Tenga en cuenta que las tiras están hechas de plástico y para mi primera prueba lo derretí porque todavía estaba caliente. ¡Úsalo antes de que el aceite se enfríe!

A veces freí alimentos profundos y limpio/filtro mi aceite después de cada uso, típicamente lanzando el aceite tan pronto como huele, pero quería una manera más científica de comprobar la seguridad del aceite viejo. Este es un kit estándar de valoración que mide el contenido de ácido oleico/ácido graso libre del aceite de freidor. Me sorprendió ver que mi aceite de freidora, que estaba pensando era demasiado viejo para usar más, estaba bien dentro del rango de seguridad. Creo que este kit es más útil para las personas que freín en una olla de tempura o en una olla de hierro fundido esmaltado ya que es mucho más difícil mantener el aceite limpio en una configuración de freír manual, y esos trozos quemados son un gran contribuyente a la rancia del aceite. Para cualquiera que reutilice …

La tira está hecha de plástico. Se derrite si permanece más de medio segundo en aceite caliente.

Hace el trabajo de comparar con marcas caras