ZWILLING Cuchillo de filete Pro de 7

Construcción de excelente calidad; acero flexible afilado agradable. No he afilado la hoja todavía pero no preveo problemas. Es el tamaño correcto para todos mis peces de agua dulce y un poco de agua salada más pequeña. Apenas recomendamos esto como un cuchillo de filete de cocina. En otras palabras, no uses esto afuera. No creo que el mango se sostenga a los elementos, pero esa es sólo mi opinión, por supuesto.

Este es el mejor cuchillo de calidad dinero puede comprar IMO. Súper afilado. Y lo más importante, muy duradero. Durará para siempre si se cuida. Pero necesita una funda de cuchillo.

Tengo este cuchillo basado en la revisión de la cocina de pruebas de América. Esta hoja parece bien hecha y ha mantenido un buen borde después de filetear unos 20-30 peces. Para los peces pequeños creo que es genial. Ojalá fuera algo más rígido, y a menudo me encuentro usando mi viejo cuchillo de dexter barato en lugar de cuando quiero tener una hoja ir donde lo señalo en lugar de curvar donde la carne lo empuja.

Todo sobre este cuchillo es justo. Agarre derecho, la hoja tiene la cantidad correcta de flexión para un cuchillo de filete, acero de alta calidad, extremadamente afilado. Zwilling hace un cuchillo muy impresionante.

No sé cómo viví tanto tiempo sin este cuchillo de filete. Esto hizo que cortar pescado y algunas otras cosas tan fácil! ¡Me encanta!

No sé cómo nos llevamos sin esta belleza por tanto tiempo. Facilidad de uso. Perfecto para lo que queríamos. ¡Gracias Zwilling!

Este cuchillo se siente bien en mi mano. La hoja es flexible y afilada. No lo he usado lo suficiente para afilar.

Sólo lo he usado una vez, pero he pasado por muchos cuchillos de filete y este es absolutamente hermoso. Afilada como cualquier cosa, y el poco de flex ayuda a filetear peces más pequeños. También le quitó la piel, como cortar mantequilla. Veremos cuánto tiempo se mantiene, pero parece y se siente como de calidad; es mi nuevo cuchillo favorito para peces de tamaño pequeño y mediano.